Kangkung Sambal

Hari nie saya masak simple sangat2..Lauk just perhangatkan aje ( masak banyak smalam)..Lagi pun,tengok kat peti ada sayur kangkung 2 ikat hari tu beli kat Pasaraya Kipmart.Jom ikuti resepi saya nie yg paling simple..

KANGKUNG SAMBAL
Bahan2 nya:
2 ikat sayur kangkung ( di potong batangnya separuh atau bahagian akar nya-rendam dlm 30 minit untuk segarkan semula- potong dan asingkan daun dn batang)
suku belacan keping.
10 batang cili kering ( di potong kecil dan direbus-blender halus dgn minyak sedikit)
perasa.
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah kecil ( both bawang di tumbuk)

Cara memasaknya:
Tumiskan bawang putih dan bawang merah.
Masukkan cili yg di blender,belacan dan masak hingga garing( pecah minyak)
Masukkan bahan perasa.
Masukkan batang kangkung dengan sedikit air - gaul hingga hampir lembut batang kangkung.

Masukkan daun sayur kangkung-gaul dlm 5 minit.

Hidangkan..

Sangat sedap di makan bersama2 nasi panas..Dan mengajar anak2 makan pedas pada peringkat awal cz tak pedas sangat..Selamat mencuba..